Pastry Chef de Partie (CDP) - Wolfgang's Steakhouse Bali

Bergabunglah dengan Wolfgang's Steakhouse yang bergengsi di tengah-tengah Badung, Bali, dan jadilah bagian penting dari tim pastry kami yang kelas dunia! Sebagai Pastry Chef de Partie (CDP), Anda akan menciptakan hidangan penutup yang luar biasa yang memanjakan tamu kami yang selektif, dengan menggabungkan teknik tradisional dan modern. Setiap hari, Anda akan bekerja di dapur yang penuh semangat, menciptakan kreasi yang mengagumkan yang akan membuat tamu kami terkesan.

Wolfgang's Steakhouse dikenal dengan komitmennya terhadap kualitas terbaik dan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian dalam memasak, tetapi juga memiliki semangat untuk terus belajar dan berinovasi. Di sini, Anda akan bekerja dengan tim yang solid dan terampil, serta memiliki akses ke peralatan dan bahan berkualitas tinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Membuat berbagai macam dessert, seperti kue, cake, dan pastry, dengan menggunakan teknik memasak terbaik.
• Memastikan semua dessert yang disajikan memenuhi standar kualitas tinggi Wolfgang's Steakhouse.
• Mengikuti prosedur keamanan dan higiene yang ketat di dapur.
• Mengelola stok bahan-bahan dan peralatan dengan efisien.
• Bekerja sama dengan tim untuk memastikan semua hidangan disajikan tepat waktu.
• Mengikuti tren kuliner terbaru dan terus mengembangkan keterampilan memasak.
• Melaporkan langsung kepada Head Pastry Chef dan berpartisipasi dalam berbagai kegiatan tim.
• Memastikan lingkungan kerja tetap bersih dan teratur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Pastry Chef atau posisi serupa di restoran kelas dunia.
• Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka, seperti SCA (Society for Culinary Arts) atau AFE (Academy of Food and Event)
• Memahami teknik memasak modern dan tradisional.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai jenis dessert dan teknik pembuatannya.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki semangat untuk terus belajar dan berinovasi.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang peralatan dapur profesional, seperti oven, mixer, dan lain-lain.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait