Hospitality Manager - Luxury Resort & Dining Experience

Bergabunglah dengan Fajar Boga Sukses sebagai Hospitality Manager dan pimpin tim kelas dunia untuk menyajikan pengalaman tamu yang luar biasa di destinasi terkemuka di Bali—Canggu, Ubud, Denpasar, Jimbaran, Nusa Dua, Kuta, dan Badung.

Anda akan menjadi pusat operasional kami, mengelola tim yang terdiri dari 20-30 staf, termasuk chef, host, dan manajer restoran. Anda akan bekerja dengan sistem manajemen hotel terintegrasi seperti PMS (Property Management System) dan POS (Point of Sale) untuk memastikan operasional berjalan lancar. Setiap hari, Anda akan memantau kualitas makanan, layanan pelanggan, dan kebersihan fasilitas, serta merespons keluhan tamu dengan cepat dan profesional.

Fajar Boga Sukses adalah perusahaan kuliner yang telah beroperasi selama 15 tahun, dengan reputasi yang kuat dalam menyajikan hidangan tradisional Indonesia dengan sentuhan modern. Kami mencari seorang profesional yang memiliki pengalaman di industri hospitality, terutama di manajemen restoran atau hotel, untuk membantu kami terus berkembang dan memberikan pengalaman tak terlupakan bagi tamu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola operasional harian restoran dan layanan kamar, termasuk pemantauan inventaris, jadwal staf, dan pelaporan keuangan.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan kebersihan fasilitas sesuai dengan regulasi nasional dan internasional.
• Membangun dan memelihara hubungan yang baik dengan pemasok, vendor, dan mitra bisnis.
• Mengembangkan dan melaksanakan strategi pemasaran untuk meningkatkan visibilitas dan pendapatan restoran.
• Melatih dan mengembangkan tim untuk meningkatkan keterampilan dan moral kerja.
• Mengelola anggaran operasional dan memastikan penggunaan sumber daya yang efisien.
• Memantau kualitas layanan dan memberikan umpan balik konstruktif kepada staf.
• Menangani keluhan tamu dengan profesionalisme dan solusi yang cepat.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pendidikan minimal S1 di bidang Hospitality, Manajemen, atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun di manajemen restoran atau hotel, dengan fokus pada operasional dan layanan pelanggan.
• Pemahaman mendalam tentang regulasi keamanan makanan dan kebersihan fasilitas.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan memenuhi target kinerja.
• Pengalaman dengan sistem manajemen hotel seperti PMS dan POS.
• Kemampuan berbahasa Inggris dan Bahasa Indonesia yang baik.
• Sertifikasi dalam manajemen hotel atau sertifikasi terkait lainnya adalah plus.
• Kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan dalam tim.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait